مدير قسم الأغذية والمشروبات بشركة الجبل الأخضر بالجبل الأخضر
أعلنت شركة الجبل الأخضر لإدارة الفنادق والمنتجعات عن توفر فرصة عمل قيادية شاغرة بمسمى مدير قسم الأغذية والمشروبات (Food & Beverage Director) في الجبل الأخضر التابع لمحافظة الداخلية في سلطنة عمان. يهدف هذا الدور إلى إدارة العمليات التشغيلية لمنافذ تقديم الطعام والشراب، وقيادة الفريق التشغيلي بما يتطابق مع المعايير الفندقية المعتمدة والهوية المؤسسية للمنشأة، إلى جانب تحسين الكفاءة المالية وضمان رضا الضيوف والزوار.
تفاصيل الوظيفة
يوضح الجدول التالي كافة البيانات الأساسية المرتبطة بهذه الفرصة الوظيفية وفق ما ورد في الإعلان الرسمي:
| المسمى الوظيفي | مدير قسم الأغذية والمشروبات (Food & Beverage Director) |
| جهة العمل | شركة الجبل الأخضر لإدارة الفنادق والمنتجعات |
| الموقع | الجبل الأخضر، محافظة الداخلية، سلطنة عمان |
| نوع العقد | دوام كامل (Full Time) |
| المستوى الوظيفي | مدير (Director) |
| عدد الشواغر | شاغر واحد (1) |
| تاريخ النشر | 01 نوفمبر 2026 |
نبذة عن جهة العمل
تعمل شركة الجبل الأخضر لإدارة الفنادق والمنتجعات ضمن قطاع الضيافة والسياحة في سلطنة عمان، وتختص بإدارة وتشغيل المنشآت الفندقية في منطقة الجبل الأخضر التي تعد إحدى أبرز الوجهات السياحية في محافظة الداخلية. يركز قطاع إدارة المنتجعات والفنادق على تقديم خدمات إقامة وترفيه متكاملة تلبي احتياجات الزوار والنزلاء، مع الالتزام بتطبيق المعايير المهنية العالمية في مجالات الخدمة الفندقية، وخدمات الأغذية والمشروبات، وإدارة الموارد التشغيلية والبشرية بما يعزز تجربة الضيافة العمانية.
المهام والمسؤوليات
تتضمن واجبات ومسؤوليات مدير قسم الأغذية والمشروبات مجموعة واسعة من الأنشطة الإدارية والتشغيلية، وتتلخص في النقاط التالية:
- الالتزام التام بتكريس الوقت والجهد لتقديم عروض أغذية ومشروبات تعكس بجودتها وطريقة تقديمها رؤية الفندق وهوية علامته التجارية.
- الإشراف والتنسيق لجميع الأنشطة التشغيلية والتجارية في قسم خدمات الأغذية والمشروبات (Food & Beverage Service).
- المتابعة الدورية والمستمرة لتكاليف الأغذية والمشروبات واقتراح تدابير استباقية لتعزيز ربحية القسم.
- بناء روح العمل الجماعي وتعزيز التزام الفريق بالمهام الموكلة وبأهداف الفندق التشغيلية.
- تفويض المسؤوليات المناسبة لأعضاء الفريق بناءً على قدراتهم مع ضمان تمكينهم وتوفير الموارد الكافية لأداء مهامهم.
- تحقيق سجل ناجح في استقطاب المواهب، وإجراء المقابلات واختيار الكفاءات ووضع الشخص المناسب في الوظيفة المناسبة.
- نقل رؤية وهوية العلامة التجارية إلى فريق العمل وضمان دمجها في الممارسات التشغيلية اليومية للقسم.
- تدريب الكادر الوظيفي بفاعلية لتغطية المهام الحالية وتأهيلهم للنمو والتطور المهني المستقبلي.
- تحديد معايير أداء عالية ومشاركتها مع الموظفين، وتقدير الأداء الفردي المتميز والتعامل مع الأداء دون المستوى بعدالة وفورية وبطريقة بنّاءة.
- إعداد وتنظيم جداول عمل الموظفين الخاضعين للإشراف وفقاً لاحتياجات ومتطلبات العمل الفندقي.
- إظهار الفطنة المالية المتقنة (Proficient Financial Acumen) وإعداد خطة العمل السنوية لكافة منافذ بيع وخدمة الأطعمة والمشروبات.
- مراقبة الميزانيات التقديرية للمنافذ وتنفيذ الإجراءات التصحيحية بشكل استباقي متى ما دعت الحاجة.
- التحكم في التكاليف التشغيلية مع ضمان حصول الضيوف والنزلاء على قيمة حقيقية مقابل ما يدفعونه.
- التواصل الفعال على جميع المستويات داخل المنشأة باستخدام وسائل الاتصال الأكثر ملاءمة لكل موضوع.
- عقد اجتماعات دورية موجزة ومعدّة مسبقاً للقسم مع متابعة تنفيذ مخرجاتها وقراراتها.
- التكيف مع التغييرات في متطلبات العمل والاستراتيجيات التشغيلية للفندق لتلبية المتطلبات المتجددة.
- المحافظة على معدلات رضا الضيوف وتحقيق المستهدفات الخاصة بتقييمات الخدمة وجودتها.
- إدارة نظام إداري فعال ومتقن لتنظيم كافة الملفات والعمليات الخاصة بالقسم.
- مواصلة التطوير المهني من خلال التعلم الذاتي والمشاركة في برامج التدريب التي توفرها الشركة، ومواكبة المستجدات والتطورات في مجال التخصص.
- تخطيط واقتراح عمليات استبدال الأثاث والتركيبات والمعدات (FF&E) ومعدات التشغيل (OE) بما يتوافق مع الاحتياجات والميزانية المعتمدة.
- ضمان التطبيق الصحيح لكافة إجراءات تداول وإدارة النقد داخل الأقسام الخاضعة للإشراف.
- العمل على هندسة الأرباح من خلال مراقبة تكلفة المبيعات وتقديم منتجات وبرامج مبتكرة تسهم في رفع الإيرادات.
- التعاون المستمر مع قسم الاتصالات التسويقية لتحقيق أعلى مستوى من الظهور والترويج لمرافق الأغذية والمشروبات في السوق.
المؤهلات والمهارات المطلوبة
يتطلب أداء المهام المحددة توافر مجموعة من المعارف والمهارات التخصصية وفق البيانات المعتمدة:
- معرفة وخبرة تخصصية متقدمة في مجال الأغذية والمشروبات (Food & Beverage).
- امتلاك مهارات قيادية وتوجيهية عالية تتناسب مع المستوى الوظيفي للمدير (Director).
- فطنة مالية مثبتة والقدرة على قراءة المؤشرات الاقتصادية وإدارة الميزانيات وضبط النفقات.
- مهارات عالية في التخطيط وإعداد خطط العمل السنوية والتنبؤ المالي للمنافذ الخدمية.
- القدرة على تدريب وتطوير الكفاءات البشرية وإدارة فرق العمل المتعددة.
- إجادة فنون التواصل الإداري الداخلي وتنظيم الاجتماعات الدورية ومتابعتها.
- معرفة دقيقة بإجراءات إدارة ومراقبة التكاليف وعمليات تداول النقد وتخطيط استبدال المعدات التشغيلية.
طريقة التقديم
يمكن للمرشحين الذين تنطبق عليهم متطلبات الشاغر الوظيفي التقدم من خلال الخطوات الرسمية التالية:
- زيارة الموقع الإلكتروني لمنصة توطين.
- تسجيل الدخول إلى النظام باستخدام بيانات حساب الباحث عن عمل الخاص بك.
- البحث عن الوظيفة باستخدام المسمى: مدير قسم الأغذية والمشروبات، أو اسم جهة العمل: شركة الجبل الأخضر لإدارة الفنادق والمنتجعات.
- التأكد من اكتمال وتحديث البيانات الشخصية والمؤهلات المسجلة في الملف الشخصي.
- إرسال طلب التقديم إلكترونياً عبر المنصة ومتابعة حالة الطلب من خلال الحساب.
نصائح لزيادة فرص القبول
لتعزيز فرصة قبولك في هذه الوظيفة القيادية، يوصى بالتركيز على النقاط المهنية الآتية:
- إبراز الإنجازات المالية السابقة في السيرة الذاتية، مثل التحكم في تكلفة الأغذية (Food Cost) وزيادة أرباح منافذ الضيافة.
- تسليط الضوء على خبراتك في استقطاب وتدريب فرق العمل وتطوير مهاراتهم في تقديم خدمات فاخرة تلبي تطلعات الزوار.
- توضيح معرفتك التشغيلية بإدارة الأثاث والمعدات التشغيلية (FF&E و OE) والأنظمة الخاصة بإدارة النقد والمبيعات في قطاع الفنادق.
- إبراز قدرتك على التنسيق مع إدارات التسويق لابتكار فعاليات وعروض تجذب النزلاء وتزيد من نسب إشغال المطاعم والمرافق.
أسئلة شائعة
أين يقع مقر العمل المخصص لهذه الوظيفة؟
يقع مقر العمل في نيابة الجبل الأخضر التابعة لمحافظة الداخلية في سلطنة عمان لدى شركة الجبل الأخضر لإدارة الفنادق والمنتجعات.
ما هو نوع العقد وعدد الشواغر المتاحة؟
الوظيفة متاحة بنظام الدوام الكامل (Full Time) وبمستوى مدير (Director)، والشاغر المتاح هو وظيفة واحدة فقط.
كيف يتم إرسال طلب التقديم على الوظيفة؟
يتم تقديم الطلبات حصراً عبر منصة توطين بعد تسجيل الدخول بواسطة حساب الباحث عن عمل والبحث عن مسمى الوظيفة وجهة العمل المعنية.
مصدر الإعلان
نُشر هذا الإعلان على منصة توطين التابعة لوزارة العمل في سلطنة عُمان. ابحث فيها عن المسمى الوظيفي أو اسم الجهة للوصول إلى الإعلان والتقديم.
تنبيه: المعلومات الواردة منقولة من إعلان جهة العمل كما نُشر، ويُرجى التحقق منها قبل التقديم. موقع «أخبار و وظائف إلكترون» لا يطلب أي رسوم مقابل التوظيف ولا يمثّل جهة العمل.